1 IMG 1142-10-03-19-02-17 copy

 

   Записаться на пельмень-пати 22.04.19  

 

Пельмень-пати пятое, юбилейное. И опять всё новое. По традиции разбираемся с разными видами теста, со способами декорации и вариантами формовок. Три основные формовки, как обычно, превратятся в 7-8, простых и сложных. А ещё я придумала упрощение для формовки вонтонов, так чтоб без дополнительной скалочки.

 

И вот такое у нас весеннее меню:

  • Гёдза кимчи. Вегетарианские пельмени с рисунком в технике полупар с соусом понзу.
  • Равиоли с желтком. Витражное тесто с базиликом с соусной начинкой.
  • Вонтоны с креветками. Азиатские пельмени со сферическим рисунком на заварном тесте.
  • Чизкейк с меренговыми чипсами. Курс хорошей хозяйки, у которой скопились белки).

 

Уютную атмосферу и весёлое настроение нам помогут поддержать красные вина Старого и Нового Света.

Дата - 19.04.19, начало в 18-30

Адрес - ул. Сущёвская, 27, стр. 3, кулинарная студия Кенвуд-Делонги.

Цена билета + трофеи + конспект — 5 000 рублей

Цена конспекта — 1 000 рублей

Запись по предоплате. Через форму ниже или на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 Записаться на мастер-класс