1 IMG 8195-28-11-17-07-35

 

   Записаться на Пасхальный обед 25.04.19  

 

Дорогие, у меня внезапно собралось невъебическое пасхальное меню. Да, я лох и у меня нет планирования на год и тем более к праздничным числам. Но это уже в списке ближайших дел, да.

Вы же уже знаете, что бабушка моего дедушки была итальянкой? Теперь знаете. Потому Пасхальный Обед будет 90% классическим итальянским, я лишь местами упростила или улучшила технологию.

 

  • CAPON MAGRE – богатый лигурийский салат с морепродуктами и перепелиными яйцами.
  • TORTA PASQUALINA – закусочный пирог из вытяжного теста с творогом, юным шпинатом, щавелем, черемшой, грибами и цельными желтками.
  • FALSOMAGRO – шикарный сицилийский рулет из говядины с богатым прикладом и цельными яйцами. К нему перечный мусс и оливковая земля.
  • ROSA DI PARMA – пармский рулет из говядины с пармезаном, прошутто и петрушкой. Плюс соус из винных сморчков.
  • ZUCCOTTO – десертный купольный пирог с вишней и рикоттистой панна коттой

 

Вина Старого и Нового Света, лучшие.

 

Дата - 25.04.19, начало в 18-30

Адрес - Нижняя Сыромятническая ул., 10, стр. 3, Центр дизайна ARTPLAY, строение 3 , вход В, этаж 3. Студия кухни Шмидт.

Цена билета + трофеи + конспект — 5 000 рублей

Цена конспекта — 1 000 рублей

 

Запись по предоплате. Через форму ниже или на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 Записаться на мастер-класс